أنواع السمك البلطي بالصور

أنواع سمك البلطي بالصور نقدمها لكم من خلال هذا المقال. كما نذكر لكم فقرات أخرى متنوعة مثل أضرار سمك البلطي، والفرق بين سمك البلطي المحلي والمستزرع، وختاماً فوائد سمك البلطي.

انواع سمك البلطي بالصور

1- البلطي الأزرق الأوري

وهو يشبه إلى حد كبير البلطي الأبيض من حيث بيولوجيته وظروف تكاثره وعاداته. المظهر الخارجي لونه أزرق زيتوني لامع وفضي، ولكل حرشف مركز داكن وهناك بقعة داكنة في الغلاف، والجوانب الناعمة للزعانف الصدرية محاطة بخطوط سوداء مائلة أو عرضية. وينتهي الجزء الخلفي من الزعنفة الذيلية والزعنفة الشرجية بخط أحمر. عدد الأسنان في القوس الخيشومي السفلي هو 22-26. عدد حراشف الخطوط الجانبية هو 31-33، ويبلغ الحد الأقصى للنمو حوالي 40 سم في الطول و1500 جرام في الوزن.
2- البلطي الأبيض الجليلي

لون السمكة زيتوني غامق، وجوانب البطن فضية. عدد الحراشف على الخط الجانبي 31 حرشفة، ويوجد 5-7 حراشف بين قاعدتي الزعانف الصدرية والحوضية. الحد الأقصى للنمو الذي تصل إليه السمكة هو 38 سم في الطول وحوالي 1200 جرام في الوزن. ينمو الذكور بشكل أسرع من الإناث، ويصل الذكر إلى حجم أكبر وتصبح الإناث ناضجة جنسياً في عمر 4-5 أشهر عندما تصبح… درجة حرارة الماء حوالي 20 درجة مئوية خلال الأشهر من أبريل إلى أغسطس، اعتمادًا على على ظروفنا المحلية.
3- زيلي البلطي

ويمكن تمييزه عن باقي أنواع البلطي بلونه الخارجي الأخضر الداكن والبني الزيتوني. ويتميز عادة بـ 6-8 خطوط داكنة غائرة بشكل خافت. تحتوي الزعانف الصدرية على علامات سوداء، بالإضافة إلى بقعة سوداء على غطاء الخياشيم. غالبًا ما يكون لون الزعنفة الذيلية غامقًا، وغالبًا ما يكون الجزء السفلي أحمر دموي. ولا يكون نمو هذا النوع سريعا مثل الأنواع الأخرى من البلطي في الأحواض، ويمكن أن يصل متوسط ​​وزنه إلى 200-250 جرام. طول 16 سم.
4- البلطي النيلي

ويعتقد أنه نشأ في جنوب نهر النيل في السودان وبحيرة فيكتوريا، ومن هنا جاء اسمه (بينما البلطي الأبيض الجليلي). ويعتقد أنه نشأ في منطقة الجليل في فلسطين. يعد البلطي النيلي أكثر الأنواع انتشارا في البلدان الاستوائية الداخلية في أفريقيا والشرق الأقصى، حيث أنه من أسماك المياه الدافئة. وقد حقق نمو هذا النوع نجاحاً ملحوظاً في مزارع تربية الأسماك، ويبلغ عدد الحراشف في الخط التناسلي 31-33 حرشفاً. بشكل عام، هذا النوع أقل تحملاً للمياه الباردة من البلطي الأزرق والأبيض. الحد الأقصى للنمو يبلغ طول السمكة 40-45 سم ووزنها 1800 جرام.
5- مجموعة البلطي هابلكروميس

مجموعة هابلكروميس هي مجموعة أخرى من البلطيات الأفريقية الشعبية التي تعيش في المناطق الرملية والمياه المفتوحة، مثل سمك البلطي الطاووس، وهو نوع من الأسماك أكثر سلمية من أنواع الحمار الوحشي وهو أكبر حجما. وهناك نوع آخر يسمى Otaka cichlid، والذي يميل إلى العيش في المياه المفتوحة.

أضرار أسماك البلطي

1- البلطي المستزرع يعرضك للإصابة ببكتيريا السالمونيلا

ومع استمرار نمو الطلب الاستهلاكي على البلطي، فإن استزراع البلطي يوفر طريقة فعالة من حيث التكلفة لإنتاج منتج رخيص نسبيًا للمستهلك. ومع ذلك، فقد كشفت العديد من التقارير خلال العقد الماضي عن بعض التفاصيل المتعلقة بممارسات استزراع البلطي، حيث أنها تحتوي على براز حيواني، والذي قد ينقل البكتيريا مثل السالمونيلا الموجودة. في النفايات الحيوانية، والتي يمكن أن تلوث المياه أيضًا وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
2- البلطي ملوث بالمواد الكيميائية الضارة

ذكرت إحدى المقالات أن إدارة الغذاء والدواء رفضت أكثر من 800 شحنة من المأكولات البحرية من الصين في الفترة من 2007 إلى 2012، بما في ذلك 187 شحنة من أسماك البلطي، وذكرت أن الأسماك لا تستوفي معايير السلامة لأنها ملوثة بمواد كيميائية قد تكون ضارة، بما في ذلك “بقايا المخدرات”. ” المواد الكيميائية البيطرية والمواد المضافة غير الآمنة. ومن بين هذه المواد الكيميائية مواد معروفة بأنها تسبب السرطان وغيرها من التأثيرات السامة. ولا تزال تستخدم في زراعة البلطي الصيني، على الرغم من حظر بعضها لأكثر من عقد.
3- يحتوي على أحماض أوميجا 6

الخبر السيئ بالنسبة للبلطي هو أنه يحتوي فقط على 240 ملغ من أحماض أوميجا 3 الدهنية لكل حصة، وهو أقل بعشر مرات من سمك السلمون. يحتوي البلطي أيضًا على أحماض أوميغا 6 الدهنية أكثر من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وأحماض أوميغا 6 الدهنية مثيرة للجدل. تعتبر بشكل عام أقل فائدة من أوميغا 3، حتى أن بعض الناس يعتقدون أن أحماض أوميغا 6 الدهنية يمكن أن تكون ضارة وتزيد الالتهاب إذا تم تناولها بكميات زائدة، لذلك يحذر العديد من الخبراء من تناول الكثير من البلطي إذا كنت تحاول تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. الأمراض الالتهابية مثل أمراض القلب.

الفرق بين البلطي المحلي والمستزرع

1- الأحشاء أو الأمعاء

إذا كنت تريد معرفة ما إذا كانت هذه السمكة المعروضة هي سمكة بلطي محلية أم بلطي مستزرع، يمكنك الضغط على بطن السمكة. إذا خرجت الأمعاء بلون أخضر أو ​​أسود، فهذه سمكة نيلية. أما إذا خرجت الأمعاء من بطن السمكة بلون أصفر، وهو لون العلف، فهذا سمك مستزرع.
2- من حيث الحجم

عندما تذهب إلى السوق لشراء سمك البلطي، لا بد أن تلاحظ شيئًا مهمًا وهو حجم السمكة المعروضة. فإذا كان حجم سمك البلطي المعروض أمام البائع هو نفس الحجم ومتساوي في الحجم، فمن الممكن أن نستنتج من ذلك أن السمك المعروض هو سمك مستزرع، لأن الأسماك المستزرعة يتم تربيتها. وفي الأحواض يقوم صاحب المزرعة بإحضارها على شكل زريعة صغيرة ثم يرميها في الأحواض ثم يبيعها بعد تربيتها في نفس الوقت. ولذلك نجد أن أحجام جميع الأسماك متساوية في الحجم لأنها جميعها نفس العمر. أما إذا كان هناك تنوع في أحجام الأسماك فإن أسماك البلطي المعروضة دليل على أنها أسماك نيلية وليست أسماك مستزرعة، لأن أعمارها تختلف وأحجامها مختلفة.
3- من ناحية البيئة

البيئة التي يعيش فيها سمك البلطي الأصلي هي المياه العذبة لنهر النيل نفسه، لذلك نجد أنها بيئة طبيعية. ولا يتدخل الإنسان في تربية سمك البلطي الأصلي، فهو يتغذى على ما خلقه له في نهر النيل، من العشب والمحار والرمل والطحالب والأسماك الصغيرة وغيرها. أما البلطي المستزرع فهو مرفوع. وفي البرك التي يتحكم فيها الإنسان بنوع الطعام ونوع الماء ووقت التغذية ووقت تغيير الماء، كل شيء يتدخل فيه الإنسان. بالنسبة لهذا النوع من الأسماك، والذي يتم إنتاجه من خلال تربية الأسماك في الأحواض، فإن عملية الإنتاج مماثلة لعملية تربية الدواجن.
4- المرعى أو التغذية

تختلف أسماك البلطي المحلية المرعى أو المغذية عن أسماك البلطي المستزرعة في التغذية. يتغذى البلطي النيلي على العشب والرمل والطحالب وكل ما يوجد في النيل كغذاء طبيعي. أما أسماك البلطي المستزرعة فتتغذى على الأعلاف والأدوية التي تساعدها على استكمال دورتها الغذائية، وينظم الإنسان غذائها.

فوائد سمك البلطي

1- يحتوي البلطي على عدد من الأحماض الدهنية الأساسية، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية.
2- يتميز سمك البلطي باحتوائه على السيلينيوم وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في جسم الإنسان، مما يقلل من فرص الإصابة بالأورام السرطانية وخاصة سرطان البروستاتا.
3- يحتوي سمك البلطي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E وC التي تحفز الجلد على إنتاج الكالسيوم.
4- يعتبر سمك البلطي مصدرا غنيا بالبروتين ولا يحتوي على الدهون، حيث تحتوي الحصة الواحدة من سمك البلطي على أقل من 3 جرامات فقط من الدهون.
5- يعتبر البلطي من أهم المصادر الجيدة للفيتامينات والمعادن.